Proposta formativa per a l’elaboració de menús saludables per a la gent gran

La formació s’adreça a professionals en l’àmbit de la promoció de la salut, a responsables encarregats de cuina i d’elaborar menús a residències geriàtriques, i als cuidadors de gent gran.

Les dues sessions del curs s’imparteixen al Casal de la Gent Gran de Montornès Centre. La primera s’ha fet aquest dilluns i la segona es durà a terme aquest dimecres, dia 17, de 16 a 19 h.

Entre les qüestions que es tractaran al curs, hi ha la importància de l’alimentació a l’edat avançada, la teoria de les racions, les freqüències de consum recomanades, les tècniques culinàries i les pautes especials.

Per finalitzar, els assistents a la formació participaran en una activitat pràctica de confecció de menús equilibrats.